head-bannonggo-min
วันที่ 16 พฤษภาคม 2021 12:00 AM
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนบ้านหนองโก
โรงเรียนบ้านหนองโก
หน้าหลัก » นานาสาระ » การผลิต กาแฟจาเมกาและประโยชน์ของการดื่มกาแฟ

การผลิต กาแฟจาเมกาและประโยชน์ของการดื่มกาแฟ

อัพเดทวันที่ 23 เมษายน 2021

การผลิต

การผลิต กาแฟจาเมกามีสามสายพันธุ์ได้แก่ บลูเมาท์เทนคอฟฟี่หรือที่เรียกว่า จาเมกาบลูเมาท์เทนคอฟฟี่ กาแฟบลูเมาท์เทนตามมาตรฐานเฉพาะ กาแฟที่ปลูกในระดับความสูง 666เมตรเท่านั้นที่เรียกว่า จาเมกาบลูเมาท์เทนคอฟฟี่

กาแฟอัลไพน์ กาแฟที่ผลิตได้ต่ำกว่า 666เมตรในภูมิภาคบลูเมาท์เทนของจาเมกา เรียกว่ากาแฟภูเขาสูง การผลิต คาเฟอีนจากภูเขามีน้อยมาก ดังนั้นหากคุณต้องการลิ้มรสกาแฟจาเมกา กาแฟภูเขาจาเมกาก็คือ ทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ

กาแฟจาเมกา กาแฟที่ปลูกในพื้นที่นอกบลูเมาท์เทนเรียกว่า กาแฟจาเมกา โดยทั่วไปแล้วอุตสาหกรรมกาแฟในประเทศจีน มีความเข้าใจผิดว่า เฉพาะกาแฟที่ปลูกในพื้นที่บลูเมาท์เทนที่สูงกว่า 1,800เมตรเท่านั้น

สามารถเรียกว่า จาเมกาบลูเมาท์เทนคอฟฟี่ ในความเป็นจริงมีคฤหาสน์เพียงแห่งเดียวบนยอดเขาที่สูงกว่า 1,800เมตร แอมเบอร์มีเชื้อสายจีนนามสกุลของคฤหาสน์คือหลิน และบ้านเกิดของเขาอยู่ที่มณฑลกวางตุ้งประเทศจีน คฤหาสน์มีพื้นที่เพียง 30เฮกตาร์และผลผลิตน้อยมาก ส่วนใหญ่กระจายอยู่ในพื้นที่ภูเขา 5แห่ง ได้แก่ จอห์นโครว์ St. John’s Peak Mossman’s Peak High Peak และ Blue Mountian Peak ในบลูเมาท์เทน

รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากที่กล่าวมา เราสามารถเข้าใจสถานการณ์การผลิตโดยทั่วไปของ กาแฟ ควรสังเกตว่า 99.9เปอร์เซ็นต์ สามารถดื่มได้ ในประเทศจีนนั้นปลูกได้เฉพาะในบริเวณใกล้เคียงของเทือกเขาบลูเมาท์เทนเท่านั้น ที่ผลิตได้เฉพาะใน 6000เฮกตาร์ เหนือระดับน้ำทะเล 1,600เมตร กาแฟสามารถเรียกได้ว่า บลูเมาท์เทนและผลผลิตต่ำกว่า 900ตันมาโดยตลอด ตามหลักการของการจัดหา 10เปอร์เซ็นต์ ไปยังประเทศญี่ปุ่นกาแฟชนิดนี้ สามารถทำได้เพียงกิน

ทั่วโลกทุกปีจะใช้จ่ายในร้านกาแฟทุกๆ 90ตัน กาแฟบลูเมาน์เทนเป็นกาแฟที่ดีที่สุด แม้ว่าราคาจะสามารถรับประกันรสชาติได้อย่างเพียงพอ แต่ก็ไม่ได้รับประกันว่า กาแฟจะมีรสชาติที่ดีที่สุด นอกจากนี้กาแฟนี้ยังมีราคาแพงกว่าที่จะดื่ม ในการลิ้มรสรสชาติที่ดีที่สุด คุณต้องใส่เมล็ดกาแฟมากกว่ากาแฟอื่นๆ ไม่เช่นนั้นรสชาติจะไม่สอดคล้องกัน

กาแฟจาเมกาบลูเมาท์เทน จะเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนมิถุนายนถึงพฤศจิกายนของทุกปี โดยทั่วไปจะใช้การหยิบด้วยมือ หลังจากเก็บแล้วจะล้างปอกเปลือกหมักอบแห้งอบแห้งคั่ว รับเมล็ดกาแฟบลูเมาท์เทนที่ปรุงสุกแล้ว ในการแปรรูปเมล็ดกาแฟ มีบุคลากรเฉพาะที่รับผิดชอบดูแลคุณภาพในแต่ละขั้นตอน สำหรับกาแฟบลูเมาท์เทนอันล้ำค่า วิธีการบรรจุและการขนส่งที่รัฐบาลจาเมกานำมาใช้ ก็มีเอกลักษณ์เช่นกัน มันไม่ได้บรรจุและขนส่งในถุงผ้าที่ 60กก.ต่อถุงเหมือนกาแฟอื่น

แต่บรรจุและขนส่งในถังไม้ที่ 70กก.ต่อบาร์เรล จาเมกายังเป็นประเทศสุดท้าย ที่ยังคงใช้ถังไม้แบบดั้งเดิมในการขนส่งกาแฟ เมล็ดกาแฟต้องได้รับใบรับรองการยอมรับคุณภาพที่ออกโดย Jamaica Coffee Industry Council ซึ่งเป็นองค์กรเดียว ที่ได้รับอนุญาตให้ออกใบรับรองดังกล่าวในจาเมกา และการส่งออกแต่ละชุด จะมีผู้เชี่ยวชาญด้านการกำกับดูแลคุณภาพพิเศษ ซึ่งรับผิดชอบในการสุ่มตัวอย่าง คั่วบดและชงเป็นกาแฟ สุดท้ายจะตัดสินว่า เป็นไปตามมาตรฐานหรือไม่

กาแฟชนิดนี้ มีกลุ่มผู้บริโภคที่ค่อนข้างคงที่ เนื่องจากมีราคาสูง ยอดขายส่วนใหญ่จะกระจุกตัวอยู่ในญี่ปุ่นตามด้วยบางประเทศในยุโรปและอเมริกา เมล็ดกาแฟมีรูปร่างอวบและใหญ่กว่าเมล็ดกาแฟทั่วไปเล็กน้อย รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวหอมกลมกล่อม หวานสม่ำเสมอและเข้มข้น ขมเล็กน้อย มีรสชาติที่กลมกลืนและรสชาติดีเยี่ยม เหมาะสำหรับกาแฟที่มีต้นกำเนิดเดียว ใช้การอบระดับปานกลาง ดังนั้นคุณจึงสามารถเพิ่มการคงรสชาติของกาแฟได้มากที่สุด แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติที่ค้างอยู่ในคอด้วย ในขณะที่ตลาดการบริโภคกาแฟในประเทศกำลังดีขึ้น ร้านกาแฟจำนวนมากจึงเริ่มจัดหากาแฟ

คาเฟอีนมีรสชาติกลมกล่อม ซึ่งสามารถผ่านอุปสรรคเลือดสมอง กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ส่งเสริมการทำงานของสมอง ทำให้จิตใจแจ่มใส มีชีวิตชีวาและอ่อนไหว เต็มไปด้วยความสามารถในการคิด สมาธิจดจ่อและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน สามารถกระตุ้นสมองและผิวหนัง ส่งเสริมอารมณ์การตัดสินใจและความจำ กล้ามเนื้อและกระดูกแข็งแรง คาเฟอีนช่วยให้กล้ามเนื้อหดตัว เพิ่มความแข็งแรงของเส้นเอ็น เพิ่มความไวของร่างกาย

คาเฟอีนช่วยกระตุ้นเส้นประสาท ช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร การหลั่งของกรดในกระเพาะอาหาร ส่งเสริมการย่อยอาหาร รป้องกันท้องอืดและกระเพาะย้อย ส่งเสริมฮอร์โมนระบบทางเดินอาหาร เพื่อให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นไปอย่างรวดเร็ว เซลลูไลท์และการสะสมคาเฟอีน สามารถเร่งการสลายตัวของไขมัน เพิ่มอัตราการเผาผลาญของร่างกาย เพิ่มการใช้ความร้อนและช่วยลดไขมัน

คาเฟอีนส่งเสริมการทำงานของไต ขับโซเดียมอิออนออกจากร่างกาย เพิ่มปริมาณปัสสาวะ ขยายช่องท้อง และอาการบวมน้ำมีส่วนในการช่วยลดน้ำหนัก กระตุ้นเลือดเพื่อขจัดภาวะเลือดหยุดนิ่ง กรดไลโนเลอิคที่มีอยู่ในกาแฟ สามารถละลายเม็ดเลือดแดง ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด เพิ่มการหดตัวของหลอดเลือด ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต และบรรเทาอาการปวดหัวที่เกิดจากการขยายตัวของหลอดเลือดโดยเฉพาะไมเกรน

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม > แผนที่ อากาศภาคพื้นดิน การวิเคราะห์อากาศภาคพื้นดินและแนวคิด

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
โรงเรียนบ้านหนองโก
โรงเรียนบ้านหนองโก
โรงเรียนบ้านหนองโก
โรงเรียนบ้านหนองโก