head-bannonggo-min
วันที่ 28 กันยายน 2021 2:58 AM
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนบ้านหนองโก
โรงเรียนบ้านหนองโก
หน้าหลัก » นานาสาระ » สาหร่าย เกลียวทองหรือสาหร่ายสไปรูลิน่า มีประโยชน์อย่างไรกับร่างกายมนุษย์?

สาหร่าย เกลียวทองหรือสาหร่ายสไปรูลิน่า มีประโยชน์อย่างไรกับร่างกายมนุษย์?

อัพเดทวันที่ 27 พฤษภาคม 2021

สาหร่าย

สาหร่าย เกลียวทองหรือสาหร่ายสไปรูลิน่า เป็นพืชชั้นล่างชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นเส้นใย ประกอบด้วยเซลล์เดียวหรือหลายเซลล์ เป็นรูปทรงกระบอกหลวมหรือแน่นมีเกลียวโค้งงอปกติ มีรูปร่างเหมือนลาน ดังนั้นชื่อสาหร่ายเกลียวทองมีหน้าที่และผลในการลดผลข้างเคียง ของการฉายรังสีรักษามะเร็ง และเคมีบำบัดปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกันและลดไขมันในเลือด

ในปัจจุบันมีการเพาะปลูกเทียมขนาดใหญ่ ทั้งในและต่างประเทศ ได้แก่ สาหร่าย เกลียวทอง สาหร่ายเกลียวทองอินเดีย สาหร่ายเกลียวทองกินได้ และอุดมไปด้วยสารอาหารมีโปรตีนจำนวนมากผิดปกติ ซึ่งคิดเป็นประมาณ 55-77% ของน้ำหนักสุทธิ ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด

1. ลดคอเลสเตอรอล การลดคอเลสเตอรอล สามารถป้องกันการเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด กรดไขมันแอลฟาไลโนเลนิก ในสาหร่ายสไปรูลิน่าสามารถลดคอเลสเตอรอล ที่มีอยู่ในร่างกายมนุษย์ ซึ่งสามารถลดความดันโลหิตสูงและป้องกันโรคหัวใจ และลดคอเลสเตอรอลได้อย่างมีประสิทธิภาพ

2. ควบคุมน้ำตาลในเลือด สาหร่ายเกลียวทองมีสารลดน้ำตาลในเลือดหลายชนิด เช่นสไปรูลิน่า พอลิแซ็กคาไรด์ แมกนีเซียม โครเมียม ฯลฯ ซึ่งสามารถควบคุมการเผาผลาญ กลูโคสในเลือดได้หลายวิธี เช่นการส่งเสริมการหลั่งอินซูลินการชะลอการดูดซึมน้ำตาล การส่งเสริมการเผาผลาญสารต่อต้านการเกิดออกซิเดชันเป็นต้น

3. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากไฟโคโพลีแซคคาไรด์และไฟโคไซยานินในสาหร่ายสไปรูลิน่า สามารถเพิ่มการแพร่กระจายของเซลล์ไขกระดูก ส่งเสริมการเจริญเติบโตของอวัยวะภูมิคุ้มกันเช่นไธมัส และม้ามและส่งเสริมการสังเคราะห์ทางชีวภาพของโปรตีนในซีรั่มสาหร่ายสไปรูลิน่าจึงมีฤทธิ์เสริมภูมิคุ้มกัน

4. ปกป้องลำไส้และกระเพาะอาหาร ผู้ป่วยโรคกระเพาะส่วนใหญ่มีอาการไฮเปอร์อะคริดตี้ ซึ่งนำไปสู่โรคต่างๆ เช่นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร สาหร่ายเกลียวทองเป็นอาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่าง สาหร่ายเกลียวทองมีโปรตีนจากพืชสูงและคลอโรฟิลล์ ที่อุดมไปด้วยสารบีตาแคโรทีน เป็นต้นสารอาหารเหล่านี้ มีประสิทธิภาพอย่างมากในการทำให้กรดในกระเพาะเป็นกลาง

การซ่อมแซมเยื่อเมือกในทางเดินอาหารการ สร้างใหม่และการหลั่งตามปกติเหมาะอย่างยิ่ง สำหรับผู้ป่วยระบบทางเดินอาหาร ด้วยการปรับปรุงสภาพแวดล้อมในลำไส้ให้ดีขึ้น ก็มีความสำคัญของการรักษาแบบเสริม สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สาหร่ายเกลียวทองสามารถปรับปรุงความสามารถ ในการตอบสนองต่อเหตุฉุกเฉินและมีผลในการป้องกันโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมันในตับ และความเสียหายของไต

5. ต้านเนื้องอกต้านมะเร็งต้านมะเร็ง กลไกการออกฤทธิ์ของยาต้านการกลายพันธุ์ และยาต้านมะเร็ง เกี่ยวข้องกับการซ่อมแซมกรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิก (DNA) ไฟโคโพลีแซ็กคาไรด์ บีตาแคโรทีน และไฟโคไซยานิน ในสาหร่ายสไปรูลิน่าล้วนมีผลเช่นนี้ ดังนั้นสาหร่ายสไปรูลิน่า จึงแสดงฤทธิ์ต้านเนื้องอก และด้านการต่อต้านมะเร็งที่มีบทบาทสำคัญ

6. การป้องกันและรักษาภาวะไขมันในเลือดสูง สาหร่ายเกลียวทอง มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมาก ซึ่งกรดไลโนเลอิกและกรดไลโนเลนิกคิดเป็น 45% ของกรดไขมันทั้งหมด ทั้งสองเป็นส่วนประกอบสำคัญของฟอสโฟลิปิดในไมโทคอนเดรียของเยื่อหุ้มเซลล์ ซึ่งสามารถป้องกันการสะสม ของคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ทั้งหมด ในตับและหลอดเลือด เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย ต่อการทำงานทางสรีรวิทยาตามปกติของระบบหัวใจ และหลอดเลือด

7. ต่อต้านการเกิดออกซิเดชันต่อต้านริ้วรอยต่อต้านความเมื่อยล้า อนุมูลอิสระเป็นสาเหตุหนึ่ง ของความแก่ชราและโรคของมนุษย์ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส (SOD) สามารถกระตุ้นปฏิกิริยาการไม่ได้สัดส่วน เพื่อกำจัดอนุมูลอิสระ สาหร่ายเกลียวทองสามารถลดความเสียหาย จากอนุมูลอิสระของออกซิเจน ที่เกิดจากการออกกำลังกายปกป้อง โครงสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ และมีผลในการต่อต้านความเหนื่อยล้าจากการเล่นกีฬา

8. ฟังก์ชันป้องกันรังสี สาหร่ายเกลียวทองพอลิแซ็กคาไรด์ สามารถต้านทานรังสีกลไก การป้องกันรังสีของสาหร่ายสไปรูลิน่า เกี่ยวข้องกับปัจจัยต่อไปนี้ สาหร่ายเกลียวทองมีไฟโคไซยานิน และไฟโคโพลีแซ็กคาไรด์ จำนวนมาก อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินหลายชนิด เช่นวิตามินซี และวิตามินอี สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่นบีตาแคโรทีน และธาตุซีลีเนียม สังกะสีเหล็กเพิ่มการทำงาน ของภูมิคุ้มกันของร่างกายบรรเทา และลดผลการยับยั้งของรังสี ที่มีต่อระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งส่งเสริมการทำงานของเม็ดเลือดบรรเทา และลดการยับยั้งการฉายรังสีที่มีต่อการทำงาน ของเม็ดเลือดในไขกระดูก

9. รักษาโรคโลหิตจาง โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก เป็นปรากฏการณ์ที่พบบ่อยมากและสาหร่ายสไปรูลิน่า อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและคลอโรฟิลล์มาก สารอาหารเหล่านี้สามารถปรับปรุงโรคโลหิตจาง ของมนุษย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ สาหร่ายเกลียวทองอุดมไปด้วยธาตุเหล็กวิตามินบี 12 และคลอโรฟิลล์

ซึ่งเป็นวัตถุดิบและโคเอนไซม์ในการสังเคราะห์ ฮีโมโกลบิน ไฟโคไซยานิน และไฟโคโพลีแซคคาไรด์ใน สาหร่ายสไปรูลิน่าสามารถเพิ่มอัตราส่วนของเม็ดเลือดแดงหลายสีต่อเซลล์เม็ดเลือดแดงที่ย้อมสีในเชิงบวกในกระดูกไขกระดูก ดังนั้นสาหร่ายสไปรูลิน่า สามารถส่งเสริมการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน และการทำงานของเม็ดเลือดในไขกระดูกได้หลายวิธี และมีฤทธิ์ต้านโรคโลหิตจาง

 

 

 

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม > ทับทิม มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร และมีข้อควรระวังอย่างไรบ้าง?

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
โรงเรียนบ้านหนองโก
โรงเรียนบ้านหนองโก
โรงเรียนบ้านหนองโก
โรงเรียนบ้านหนองโก